不銹鋼筷子，由于外形基本一樣，所以很難從外表上來(lái)區(qū)分質(zhì)量的好與壞。我國(guó)現(xiàn)在用來(lái)加工不銹鋼筷子的鋼材大致分為430，304（18-8），304（18-10）三個(gè)等級(jí)，而賣(mài)的便宜的的基本上都是210材質(zhì)的，這個(gè)材質(zhì)按規(guī)定是不能用來(lái)加工筷子的。 因?yàn)?01鋼材的耐腐蝕性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于家用不銹鋼，如果長(zhǎng)期使用這種材料生產(chǎn)的筷子的話(huà)，就可能攝入過(guò)多的重金屬，對(duì)人體的剛臟和腎臟造成傷害，而且吃了過(guò)多的鐵銹，會(huì)引起急性腸炎等癥狀。所以，買(mǎi)不銹鋼筷子的時(shí)候要區(qū)分好。 一般來(lái)說(shuō)，劣質(zhì)筷子可以從三方面來(lái)觀(guān)察：1 劣質(zhì)筷子外觀(guān)除了顏色灰暗，的看起來(lái)表面還有毛刺；2 劣質(zhì)筷子包裝簡(jiǎn)陋，通常的做法是把筷子放在一張硬紙板上面，再用一塊硬塑料包裹住；3 幾乎所有劣質(zhì)產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)不合格、這包括，上面沒(méi)有注明生產(chǎn)廠(chǎng)家、廠(chǎng)址和聯(lián)系方式，更不要說(shuō)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、“三包”憑證了。