使用餐具的禮儀：1，叉子是用來(lái)把塊狀食物送入嘴里的工具。不要直接用手抓著吃。如果光用叉子把食物叉起來(lái)有困難的話(huà)，可以用一小片面包或者餐刀幫忙；但是千萬(wàn)不要直接用手。可以直接用手的食物有：面包，蘆筍尖，雞翅膀，和比薩餅之類(lèi)。2，美國(guó)式的用叉法是：右手拿刀左手拿叉，即左叉右刀；右手不拿刀時(shí)，可以用右手拿叉3，除非餐桌上提供專(zhuān)門(mén)放刀的刀架以外，在不用餐刀時(shí)，餐刀應(yīng)該平放在遠(yuǎn)離你的盤(pán)子一邊，刀口對(duì)你自己。不可把刀的一頭放在盤(pán)子上，另外一頭放在餐桌上。進(jìn)餐時(shí)的禮儀：1，在家庭式的用餐中常常是把一盤(pán)菜傳到各位的面前，你要按其他盤(pán)子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過(guò)來(lái)的菜盤(pán)子，你可以從中取菜。在取的時(shí)候，不要取超過(guò)餐桌上人數(shù)比例的量，這樣的話(huà)餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。如果你不想吃傳過(guò)來(lái)的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬(wàn)不要解釋你為什么不吃或者作什么評(píng)論。如果是有人把菜盤(pán)子端給你，他會(huì)問(wèn)你是否需要，你可以簡(jiǎn)單地回答“是的，請(qǐng)給一些”或者“謝謝，我不需要”。2，按美國(guó)人的習(xí)慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤(pán)子里的菜沒(méi)有吃完，也不是不禮貌的。不要詢(xún)問(wèn)別人為什么不吃某個(gè)菜，或者詢(xún)問(wèn)別人為什么不把菜吃完。3，不要對(duì)餐桌上的菜進(jìn)行批評(píng)，也不應(yīng)該對(duì)菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。4，吃東西的時(shí)候要閉上嘴。不要在吃東西的時(shí)候發(fā)出聲音，嘴里有食物的時(shí)候也不要講話(huà)；在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的噪聲發(fā)出來(lái)。5，當(dāng)你需要離開(kāi)餐桌的時(shí)候，只要說(shuō)“對(duì)不起”或者“對(duì)不起，我得離開(kāi)一下”就可以了。。。