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電磁爐的工作原理?怎樣才能知道?

電磁爐的工作原理?

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電磁爐的工作原理很簡單,就是磁電轉換。電磁爐通過自身的感應線圈,將一定頻率的交流電作用在線圈上,并與線圈上的鐵磁物資相互作用而產生感應磁力,而這個感應磁力作用在鐵磁物質上就會產生渦流,這個渦流就會使鐵磁物質被加熱升溫,就達到了人們需要的功能了。

2020-03-27

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電磁爐的工作原理1、電磁爐渦流加熱原理電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理, 電磁爐利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,電磁爐底部的磁條形成閉合回路時會產生無數小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然后使鐵質鍋體的鐵分子高速動動產生熱量,再加熱于鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波,完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。2、電磁爐的加熱原理電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場,磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時,產生渦流,令鍋底迅速發熱,達到加熱食品的目的。3、電磁爐加熱源交流電壓經過整流器轉換為直流電,又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上,由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換,所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

2020-03-27

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